| 酸菜猪肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸白菜 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 1.6克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 583克 | 酸菜猪肉馅饺子热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于粉刷616分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜猪肉馅饺子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酸白菜（半颗）、五花肉（350克）、花椒油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/7. 面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。
2/7. 把酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去除异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用。
3/7. 把五花肉切成丁，剁碎。
4/7. 往肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）。
5/7. 然后再放入料酒、葱花，姜末，味精，再搅拌，最后放入酸菜拌匀。
6/7. 包饺子。
7/7. 锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，以防粘锅，待饺子浮上来，水沸后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅
食材功效信息
酸白菜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋肝阴等功效；可与丝瓜、蘑菇、紫菜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜猪肉馅饺子热量1848 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.87 克
- 碳水化合物5.67 克
- 钠358 毫克
- 钙70 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾1044 毫克