| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于肚皮舞293分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、姜（3片）、白酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白芝麻（适量）、大料（1颗）、葱（3段）
1/3. 肋排剁成小块，洗净，飞水过凉，之后换水，放入葱段（3段）、姜片（3片）和大料（1颗），煮50分钟左右至软烂，捞出控干水分，备用。
2/3. 锅内倒入少量油，放入排骨，之后放入生抽、老抽、白糖和少量白酒翻炒，使其上色均匀。
3/3. 加入少量热水，小火将汤汁烧至粘稠，每块排骨都裹满汤汁，撒上少许白芝麻，即可出锅。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、南瓜搭配；与甘草、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克