| 香糟鸡爪藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 783克 | 香糟鸡爪藕片热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于跆拳道136分钟消耗的热量...600 | |||||
香糟鸡爪藕片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10只）、糟卤（1/2瓶）、花椒（一小撮）、干辣椒（5颗）、姜（5片）、葱（一节）、八角（2颗）、黄酒（2勺）
1/6. 准备小半锅水，放进花椒、干辣椒、姜、葱节、八角，小火10分钟煮出香味
2/6. 鸡爪洗净，剪去指甲，把每根爪子都往反方向用劲按压，听到“卡达”响声，即已断筋。（想象一下“分筋错骨手”的感觉就对了），这样鸡爪受热后才不会缩成拳头，吃起来口感更方便口感更好。
3/6. 入锅，倒入黄酒，小火煮15-20分钟，捞出待凉透。
4/6. 藕洗净，去皮，切片（不要太薄），入锅中煮至开锅，立即关火捞出待凉透。
5/6. 准备一玻璃大碗，先放入鸡爪，上面铺上藕片，倒入糟卤，再兑上煮的水，至没过食材。
6/6. 蒙上保鲜膜，入冰箱腌12小时以上，即可食用
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 香糟鸡爪藕片热量1360 千卡
- 脂肪16.799999 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠2489 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克