| 巧克力豆饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 257克 | 巧克力豆饼干热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于滑旱冰118分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力豆饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（100克）、糖粉（1/2t）、香草精（1/2t）、全蛋（45克）、低筋面粉（150克）、泡打粉（1/4t）、水滴形巧克力粒（80克）
1/5. 无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和香草精（我用的是自制香草精）先用橡皮刮刀拌匀，再用搅拌机搅打均匀。
2/5. 分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发成均匀的奶油糊。
3/5. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀稍微拌和。
4/5. 即可加入巧克力粒，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5/5. 用小汤匙取面糊15克左右，直接放在烤盘上。放入已预热的烤箱内，用170℃烘烤25分钟，熄火继续用余温焖10分钟左右。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力豆饼干热量826 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物230.92 克
- 钠142.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾156 毫克