| 鱼香牛蒡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 470克 | 鱼香牛蒡丝热量/卡路里574千卡 | |||
 热量574千卡，相当于乐队演奏144分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香牛蒡丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（适量）、猪里脊（适量）、红辣椒（适量）、蒜苗（适量）、白芝麻（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、酒（适量）、盐（适量）
1/5. 牛蒡切细丝，蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝,葱姜切末。
2/5. 猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍。
3/5. 油1大匙烧热，放入肉丝滑熟捞出。
4/5. 锅留底油，煸香葱姜，放入牛蒡丝炒，加入蒜苗、红椒丝，最后加上肉丝，一起拌炒，盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。
5/5. 别忘了撒上熟白芝麻即可。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、美容等功效；可与猪肠、藕、肥牛搭配；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与芒果、柿子、南瓜搭配；与首乌、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香牛蒡丝热量574 千卡
- 脂肪7.87 克
- 蛋白质23.12 克
- 碳水化合物18.47 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克