| 香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 410克 | 香辣肉丝热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于看电影1311分钟消耗的热量...60 | |||||
香辣肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菜（一小把）、猪肉丝（300克）、干辣椒（适量）、橄榄油（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、淀粉（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、椒盐（适量）
1/3. 肉切成丝，用干淀粉抓扈，要抓匀。
2/3. 锅中倒入足够的橄榄油，大火烧到8成热，加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出，再次加热油温，放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟，捞出备用。
3/3. 另起锅倒入少许橄榄油，倒入油就倒葱末和蒜末，出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒，在放入炸好的肉丝，翻炒两下在倒入香菜加入少许盐，鸡精，适量椒盐出锅即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、和胃调中等功效；可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与虾、糙米、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉丝热量1311 千卡
- 脂肪42.89 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物59.21 克
- 钠321.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁8.78 毫克
- 钾1431 毫克