| 葱香扑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葱香扑蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于侧泳12分钟消耗的热量...480 | |||||
葱香扑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3-4）、葱花（2-3根）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 准备材料。
2/6. 青葱洗净，葱白部分切成小寸段，青葱部分切成小葱花；
3/6. 热锅倒入油中小火烧至5成热，下葱白部分慢慢爆香直到葱白变黑变酥脆，做成葱油，捞出葱白弃之。
4/6. 鸡蛋里加盐一起打散成蛋液，注入清水（量是汤碗的4/5即可）。
5/6. 加大火力（中大火），蛋液倒入葱油中，看锅周边有蛋液收紧结块，赶紧用铲子铲动蛋底（以免蛋粘锅变焦），等锅中所有蛋液结块凝固，汤汁收少，即好。
6/6. 最后，撒些葱花装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与百合、明虾、肥牛搭配；与田鸡、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香扑蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克