| 炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪腿肉 | 克 | 1960千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 1062克 | 炖酸菜热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于操作666分钟消耗的热量...180 | |||||
炖酸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（1千克）、猪腿肉（800克）、鲜活牡蛎肉（500克）
1/6. 准备材料。
2/6. 锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。
3/6. 下入肉片，翻炒到肉变白。
4/6. 加入酸菜丝，翻炒2分钟。
5/6. 加入骨汤，旺火大火煮沸。加入牡蛎，再次煮开。
6/6. 转文火煲煮15分钟，就可以了，最后加盐调味。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、治便秘、促进血液循等功效；可与土番鸭、老鸭、鸭子搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与银耳、南瓜、小白菜搭配；与菠菜、乌梅、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖酸菜热量1997 千卡
- 脂肪19.07 克
- 蛋白质18.53 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克