| 凉拌海茸丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海茸 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | 0克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 402克 | 凉拌海茸丝热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于高台跳水57分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌海茸丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海茸（50克）、红辣椒（少许）、香菜（少许）、橄榄油（2勺）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（少许）、蘑菇精（少许）
1/4. 海茸泡发，洗净切段，用姜水略微煮一下，去除海茸的腥味；
2/4. 红辣椒洗净切丝，香菜洗净切段；
3/4. 调酱汁：一份醋，两份酱油，少许糖，蘑菇精。一边调酱汁一边尝尝味道，这样才能调出适合自己与家人口味的酱汁哦；
4/4. 起锅热油，红辣椒下锅爆出香味后，将酱汁倒入锅内炝锅，关火，倒入海茸丝，借着锅的温度翻炒海茸，让每一条海茸都与酱汁亲密接触后，盛盘，洒上香菜。一道鲜香美味的拌海茸丝就大功告成啦。
食材功效信息
海茸的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、延缓衰老、补血等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、促进血液循环等功效；可与羊排、苦瓜、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、和胃调中、醒脾和中等功效；可与羊肉、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海茸丝热量171 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质3.67 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠269 毫克
- 钙1029 毫克
- 铁18.41 毫克
- 钾2296 毫克