| 椰香黑加仑芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 70克 | 椰香黑加仑芝士蛋糕热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于汽车打蜡77分钟消耗的热量...270 | |||||
椰香黑加仑芝士蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（25克）、无盐黄油（25克）、糖粉（20克）、低筋面粉（20克）、奶油奶酪（200克）、细砂糖（40克）、椰奶（160克）、椰蓉（20克）、蛋白（40克）、黑加仑葡萄干（40克）
1/17. A：低筋面粉25g、无盐黄油25g、糖粉20g
B：低筋面粉20g、奶油奶酪200g、细砂糖40g、椰奶160g、椰蓉20g、蛋白40g、黑加仑葡萄干40g
烤温：180度、上下火、中层、水浴、35分钟
2/17. 葡萄干用清水提前泡软，洗净；
3/17. 黄油室温软化后，加入糖粉；
4/17. 用橡皮刮刀搅拌均匀；
5/17. 筛入低粉，搅拌成面团状；
6/17. 在模型内的底部铺上蛋糕纸备用；
7/17. 用手将面团平铺在模型底部；
8/17. 奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖；
9/17. 采用隔水加热方式，用打蛋器搅打，至无颗粒光滑状；
10/17. 倒入椰奶；
11/17. 加入椰蓉；
12/17. 继续用打蛋器搅拌均匀；
13/17. 待奶油糊降温后，筛入低粉；
14/17. 加入蛋白液；
15/17. 用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊；
16/17. 泡软的葡萄干吸干表面水分，撒入蛋糕模；
17/17. 用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模型内，震出起泡，表面撒一层椰蓉，烤箱180度预热后，在烤盘上倒一杯热水（至烤盘1/3处），放入蛋糕模，隔水烘烤30至35分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、调味等功效；
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营养信息
- 椰香黑加仑芝士蛋糕热量346 千卡
- 脂肪82.51 克
- 蛋白质10.25 克
- 碳水化合物179.83 克
- 钠13 毫克
- 钙25 毫克
- 铁0.08 毫克
- 钾26 毫克