| 减肥红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 减肥红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于水球180分钟消耗的热量...600 | |||||
减肥红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一条）、葱（3段）、姜（5片儿）、大蒜（3瓣儿）、八角（2个）、料酒（2汤匙）、老抽（1汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（2汤匙）、开水（超过肉）、红曲粉（半汤匙）
1/5. 五花肉洗净，放入锅中，倒进没过猪肉的冷水，大火烧开，让肉肉紧出血沫后捞出；然后把五花肉切成小块
2/5. 锅洗净、擦干，直接放入切好的五花肉块，小火煎 PS:我还会用叉子把肥肉都扎满小孔，以便肥油能尽可能多的流出肉肉！
3/5. 煎出油、肉肉呈现金黄色时，改大火，放入葱、姜、蒜、八角爆香；
4/5. 调料爆出香气后，保持大火，烹如料酒一勺、老抽两勺。一次性倒入没过猪肉的开水，烧开一会后调成小火，加盖慢炖； **这里，我加入了一小勺红曲粉！这也让肉肉更加的香而不腻的小窍门儿
5/5. 大概小火炖上20-30分钟，改大火，加入一大勺白糖，翻炒收汁，让每块肉都裹汁后盛盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与蘑菇、白菜、丝瓜搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 减肥红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克