| 避风塘炒蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉蟹 | 克 | 632千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 665克 | 避风塘炒蟹热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于健美操79分钟消耗的热量...480 | |||||
避风塘炒蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉蟹（2只）、大蒜（2头）、红彩椒（半个）、黄彩椒（半个）、绿彩椒（半个）、姜（10克）、生抽（1茶匙）、黄酒（2汤匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（2茶匙）、食用油（适量）、生粉（少许）
1/8. 肉蟹洗净，斩成大块，蟹螯用刀背拍破。
2/8. 然后将蟹块用少量的黄酒和盐腌20分钟。
3/8. 蒜去皮拍破，剁成蒜末，彩椒切成小粒。
4/8. 姜切剁成姜末。
5/8. 锅里油烧热，放入蒜末炸成金色后，捞出，沥油。
6/8. 将蟹块刀口处均匀地沾一层生粉，下油锅，放入蟹块炸到颜色变红，刀口处定型，捞出，沥油。
7/8. 锅里留少量油，放入彩椒粒和姜末煸炒。
8/8. 片刻后，放入蟹块，加入剩余的所有调料，翻炒均匀后，放入蒜末炒出香味即可。
食材功效信息
肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有补骨添髓、降血压、续绝伤等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与紫苏叶、柚子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 避风塘炒蟹热量632 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克