| 蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 海蛎 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 蚵仔煎热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于听音乐258分钟消耗的热量...60 | |||||
蚵仔煎的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（50克）、海蛎（200克）、鸡蛋（3个）、香菜（10克）、泰式辣酱（2勺）、茄酱（1勺）、芝麻（适量）
1/4. 洗净，沥干水分，切成末；海蛎洗净，取出泥，切碎；香菜洗净，切末
2/4. 打入三个鸡蛋，加入韭菜末和海蛎末，顺时针搅拌
3/4. 调制酱料：韩式辣酱 番茄酱 白芝麻，顺时针搅拌
4/4. 锅里刷一层油，将搅拌好的蛋液倒入，转动锅子；小火慢煎，一面金黄后，翻面；直至两面金黄后，淋上挑好的酱汁和香菜末，出锅
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、益肝健胃等功效；可与牡蛎、青鱼、鸡蛋搭配；与牛排、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有恢复疲劳、收敛固涩、滋阴养血等功效；可与豆瓣酱、槐花、猪肉搭配；与柿子、水芹菜、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与基围虾、韭菜、百合搭配；与菠萝、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚵仔煎热量258 千卡
- 脂肪12.42 克
- 蛋白质19.949999 克
- 碳水化合物12.47 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克