| 原味玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 215克 | 原味玛德琳热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于剧院工作315分钟消耗的热量...180 | |||||
原味玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋（1颗）、柠檬皮屑（1/2颗）、糖粉（60克）、低粉（50克）、泡打粉（1/2tsp（无铝））、黄油（50克）
1/9. 在模具上涂软化的黄油，放进冰箱冷藏。所有材料称好备用。
2/9. 蛋打散，加糖粉搅拌至完全溶解
3/9. 加入柠檬皮屑搅匀，筛入低粉和泡打粉的混合物
4/9. 搅匀
5/9. 加入融化的黄油，搅匀，盖上保鲜膜进冰箱冷藏。烤箱预热170度，面糊浓稠合适时取出装入裱花袋。
6/9. 取出模具，筛上低粉（分量外）
7/9. 扣出多余的粉
8/9. 挤入面糊，8分满
9/9. 170度，20分钟左右颜色合适时出炉
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 原味玛德琳热量946 千卡
- 脂肪112.31 克
- 蛋白质21.89 克
- 碳水化合物217.67 克
- 钠322.3 毫克
- 钙107 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾179 毫克