| 葱油小鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 45克 | 葱油小鲍鱼热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于打猎11分钟消耗的热量...300 | |||||
葱油小鲍鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小鲍鱼（3只）、蒜蓉（少许）、葱花（少许）、红椒末（少许）、美极鲜酱油（少许）、蚝油（可以少量盐代替）（少许）、鸡精（少许）、黄酒（少许）
1/9. 买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗
2/9. 将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来
3/9. 将小鲍鱼用刀片下来（看你刀功，厉害的片成3片也没问题）
4/9. 蒜3小瓣，切末，葱切末，红椒出水后切丁
5/9. 锅里放少许水，爆香一半的蒜蓉，捞出备用
6/9. 将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起，调入多一些的黄酒，美极鲜酱油，蚝油，及一点点的鸡精拌匀
7/9. 将搅匀的汁淋在鲍鱼上
8/9. 大火烧开蒸锅中的水，蒸5-6分钟（大火）
9/9. 在蒸好的小鲍鱼上撒上葱花红椒丁（蒸好的小鲍鱼汁不要丢掉，倒在小鲍鱼上）淋上滚烫的热油即可
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与醋、排骨、玉米面搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、抗癌、增强食欲等功效；
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营养信息
- 葱油小鲍鱼热量57 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克