| 松鼠桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 松仁 | 克 | 159千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 625克 | 松鼠桂鱼热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于单板滑雪153分钟消耗的热量...378 | |||||
松鼠桂鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（一条）、松仁（30克）、豌豆（50克）、番茄酱（20克）、盐（3克）、白糖（15克）、白醋（10克）、水淀粉（适量）
1/8. 将桂鱼的鱼头切除，鱼身切成花（详见图片），切好后用盐水浸泡5分钟，可以去腥，并能让切好的鱼肉也就是“松鼠毛”更有型，生粉备用。
2/8. 鱼身切成花
3/8. 鱼身切成花
4/8. 松子剥仁（炒货店买了些），豌豆出水焯熟；
5/8. 浸好的桂鱼拿出，沥干水分，放入生粉中均匀的裹上生粉，缝隙处也不要遗漏，最后拍掉多余的生粉；
6/8. 锅里放油烧热，下入桂鱼大火炸至金黄色捞出（放进去的时候，拖住鱼尾，可以迅速定型上翘）
7/8. 桂鱼在锅中炸制的时候，另起一锅，留少许底油，放入蕃茄酱炒至油发红，倒入适量水，调入少许盐，多一些的糖，适量白醋，勾水淀粉推匀；
8/8. 炸好的桂鱼放在盘中，淋上勾好的糖醋汁，洒上熟豌豆及松仁即可。
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有益脾胃、补气血等功效；可与丝瓜、豆腐搭配；与山楂、枣、毛豆相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有延缓衰老、强壮筋骨、滋阴润肺等功效；可与玉米、仔鸡、鸡胸肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松鼠桂鱼热量964 千卡
- 脂肪45.7 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠78.3 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1118 毫克