| 脆皮茶香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 龙井茶 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 34.2克 | 2.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 90克 | 脆皮茶香鸡热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于推举34分钟消耗的热量...180 | |||||
脆皮茶香鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小仔鸡（1只（2斤左右））、花椒（适量）、龙井茶（适量）、姜片（适量）、葱（适量）、盐（少许）、鸡粉（少许）
1/4. 将花椒和盐放在平底锅里小火慢慢煎出香味，煎至盐呈土黄色，备用；
2/4. 龙井茶泡好备用
3/4. 将鸡清洗干净，用干净的抹布彻底擦干水分，，用姜片将鸡身擦一遍，将炒好的椒盐和鸡粉均匀的抹在鸡身上，腌制入味，将3分之一的龙井茶叶也均匀抹在鸡身上，鸡肚子里塞进多一些的葱和姜片，上锅蒸30分钟
4/4. 将蒸好的鸡身上的调料去除，入油锅中火至大火炸至金黄酥脆，盛出切块装备，剩下的龙井茶放入油锅里炸至酥脆撒在鸡身上（小心油溅）
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
龙井茶的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、降脂、益心血管等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与牛肉末、膝圆牛肉、胸部牛肉搭配；与何首乌、豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮茶香鸡热量103 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物129 克
- 钠103.1 毫克
- 钙688 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾209 毫克