| 奶香扭结包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 269克 | 奶香扭结包热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于扫地274分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香扭结包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1/2个）、高筋面粉（200克）、低筋面粉（50克）、细砂糖（30克）、牛奶（140毫升）、酵母（3克）、盐（3克）、黄油（25克）
1/8. 所有材料除了黄油以外混合，揉至光滑，加入黄油，再揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2/8. 基础发酵至2.5倍大。
3/8. 将面团取出，分割成八个等份，松弛15分钟。
4/8. 取一份按扁。
5/8. 卷起。
6/8. 搓揉成长条。
7/8. 打个结，排入烤盘。进行第二次发酵约30-40分钟。
8/8. 二次发酵后，烤箱150度预热（原方180度）10分钟。面团表面刷蛋液，放入烤箱烘烤20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干辣椒、牡蛎 、紫菜搭配；与糖精、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香扭结包热量821 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克