| 麻汁蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 427克 | 麻汁蒜泥茄子热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于玩电脑55分钟消耗的热量...90 | |||||
麻汁蒜泥茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、木耳（适量）、麻酱（适量）、蒜泥（适量）、香油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、味精（适量）
1/5. 茄子去皮切条，配菜木耳切丝，麻酱用适量开水稀释，蒜泥适量
2/5. 将茄子和木耳焯水
3/5. 捞起沥干水放入容器中备用
4/5. 麻汁和蒜泥倒入
5/5. 香油、盐、少量醋、味精，调拌均匀，即可食用
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与羊排、基围虾、苦瓜搭配；与乌鳢、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、清肠胃、抗癌等功效；可与猪血、草鱼、鱿鱼搭配；与青萝卜、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻汁蒜泥茄子热量82 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物9.75 克
- 钠14.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾263 毫克