| 西红柿烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 574克 | 西红柿烧豆腐热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于上网284分钟消耗的热量...90 | |||||
西红柿烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、西红柿（2个）、干香菇（3朵）、花生油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、湿淀粉（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/11. 将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分。
2/11. 香菇用温水泡发后洗净。
3/11. 将豆腐切成小块。
4/11. 香菇切去根蒂后，切成片。
5/11. 西红柿洗净切成块。
6/11. 炒锅注油烧热，下葱姜末炒香。
7/11. 放入香菇翻炒片刻。
8/11. 加入西红柿。
9/11. 放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤，味道就更好了。
10/11. 放入豆腐块焖烧约3分钟。
11/11. 待汤剩少许时勾芡、放鸡精，出锅即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血压、清热解毒等功效；可与瓠瓜、荠菜、水芹菜搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、抗癌、美容等功效；可与芥蓝、鸡蛋、山楂搭配；与草鱼、土豆、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、化痰理气、降低胆固醇等功效；可与牛肉酱、花菜、仔鸡搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧豆腐热量426 千卡
- 脂肪4.89 克
- 蛋白质18.38 克
- 碳水化合物82.17 克
- 钠25.2 毫克
- 钙184.7 毫克
- 铁4.02 毫克
- 钾1859 毫克