| 铁板牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
| 总量 | 366克 | 铁板牛仔骨热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于背部训练309分钟消耗的热量...210 | |||||
铁板牛仔骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛仔骨（适量）、洋葱（适量）、香葱（适量）、番茄（适量）、菜花（适量）、盐（适量）、泰国辣酱（适量）、红油豆豉（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、红酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、黄油（适量）
1/6. 牛仔骨在冷藏柜解冻，切成段，用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍
2/6. 洋葱切丝；香葱和大蒜切末。
3/6. 锅中放油，煸香蒜茸，放入泰国辣酱、红油豆豉和红油，炒出香味，放入少许酱油、白糖和清水熬成汁
4/6. 另取一煎锅，放入黄油，融化后煸炒洋葱丝、后者番茄、菜花等，个人喜爱，将洋葱丝炒出香味，放在铁板上加热
5/6. 锅留底油，放入肉牛仔骨煎，烹入红酒，两面煎熟，倒入做好的汁大火翻滚
6/6. 迅速出锅，倒在烧热的铁板上，然后拌上番茄、菜花等再撒上香
葱末即可.
食材功效信息
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨等功效；
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营养信息
- 铁板牛仔骨热量1080 千卡
- 脂肪18.13 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾313 毫克