| 五香烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 391克 | 五香烤麸热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于肚皮舞78分钟消耗的热量...270 | |||||
五香烤麸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
烤麸（适量）、黑木耳（适量）、黄花菜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/5. 烤麸切方块后过水捞出，挤干水分
2/5. 开水分开泡若干黑木耳、黄花菜，泡好后淘洗几次，把沙子洗净，黑木耳撕成小片，黄花菜掐去根部，切成小段
3/5. 锅加油烧热后，放绵白糖化开，将烤麸倒锅里煎炒，成金黄色后捞出
4/5. 锅内再补一次油，加姜片，糖，盐，将木耳黄花菜一起倒入锅内翻炒，后加烤麸，倒少许酱油上色，加清水形成汤汁后闷煮一会儿
5/5. 最后，收汁前根据个人口味调解咸淡即可
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、和中益气、止烦渴等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、轻身强智、清肠胃等功效；可与竹笋、圆白菜、猪血搭配；与青萝卜、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热利尿、养血平肝、消炎等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香烤麸热量351 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质23.38 克
- 碳水化合物22.85 克
- 钠239 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾68 毫克