| 酒香腐乳蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 酒香腐乳蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于擦地461分钟消耗的热量...228 | |||||
酒香腐乳蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、葡萄酒（1杯）、酱油（半杯）、腐乳汁（半碗）、大块腐乳（三个）、葱花（适量）、姜片（适量）、芝麻香油（2汤匙）
1/4. 猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净。
2/4. 锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀。
3/4. 调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄。
4/4. 水开后改小火炖一小时，最后大火收汁。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒香腐乳蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克