| 苦瓜黄豆排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 786克 | 苦瓜黄豆排骨汤热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于攀岩124分钟消耗的热量...660 | |||||
苦瓜黄豆排骨汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、苦瓜（一条）、蚝豉（8粒）、黄豆（100克）、蜜枣（2粒）、姜（4片）、盐（适量）
1/6. 材料：苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒
2/6. 苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。
3/6. 黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
4/6. 全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
5/6. 改小火煲2小时。
6/6. 放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、萝卜、蘑菇搭配；与鹌鹑、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、美容肌肤、抗氧化等功效；可与洋葱、青椒、鸭蛋搭配；与豆腐、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜黄豆排骨汤热量1369 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠47 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾464 毫克