| 大辣椒卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 636克 | 大辣椒卤面热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡，相当于吉特巴舞385分钟消耗的热量...288 | |||||
大辣椒卤面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1段）、猪肉（1块）、面条（适量）、青椒（2个）、葱花（适量）、姜（适量）、豆油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备所需材料。
2/10. 猪肉切片。
3/10. 大辣椒切丁。
4/10. 葱姜切末，胡萝卜切丝。
5/10. 油热后放入肉片翻炒至发白。
6/10. 放入葱姜末及胡萝卜丝继续翻炒。
7/10. 放入大辣椒丁翻炒均匀。
8/10. 调入酱油和盐。
9/10. 放水稍炖一会，并水淀粉勾芡出锅。
10/10. 另起锅煮熟面条捞出后过水，淋上大辣椒卤即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效；可与鲈鱼、草鱼、西瓜搭配；与茼蒿、苹果、山药相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与扁豆、柿子、魔芋搭配；与梨、首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大辣椒卤面热量1847 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物71.8 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克