| 大珠小珠落玉盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 786克 | 大珠小珠落玉盘热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于爬泳17分钟消耗的热量...480 | |||||
大珠小珠落玉盘的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半根）、胡萝卜（半根）、莴笋（一根）、红皮小萝卜（7、8个）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）
1/6. 白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个（其实这个是我看到冰箱里这种小萝卜，后面另外加进去的，没有也可以的。）
2/6. 将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。
3/6. 锅内烧开水，放入挖好的萝卜球，煮2分钟。
4/6. 捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1小时入味。 后盛入盘中。
5/6. 小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋。
6/6. 将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与猪肉、糙米、圆白菜搭配；与熟地、桃子、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与西瓜、黄豆、羊排搭配；与红枣、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、开通疏利、清胃热等功效；可与鸡腿菇、猪肉、猪瘦肉搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大珠小珠落玉盘热量134 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物13.63 克
- 钠51.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾492 毫克