| 双色圈饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白油 | 克 | 450千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 326克 | 双色圈饼热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于水球138分钟消耗的热量...600 | |||||
双色圈饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糖粉（60克）、白油（50克）、蛋白（25克）、低筋面粉（100克）、泡打粉（1/2t）、玉米粉（1t）、抹茶粉（1t）
1/6. 糖粉加白油，先用橡皮刮刀搅拌均匀再用搅拌机搅打均匀。
2/6. 加入蛋白继续用搅拌机快速打发至均匀的糊状。
3/6. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
4/6. 将面团分成两等分，分别加入玉米粉和抹茶粉，成为两种颜色的面团。将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。
5/6. 取出面团，各取5克面团，分别用手搓成约5cm的长条状。将两色面团并以相反方向轻轻卷起，接着放在桌上轻轻向前推至约12cm长，最后将两端粘紧成为圈状。
6/6. 烤箱预热后，150℃烘烤20分钟左右 熄火后余温焖5分钟左右。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补血养血、补气益气、养颜等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与小米面、干贝、圆生菜搭配；与牛奶、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 双色圈饼热量1384 千卡
- 脂肪107.93 克
- 蛋白质31.06 克
- 碳水化合物293.05 克
- 钠138.5 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾156 毫克