| 芹菜肉片炒海蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 100克 | 芹菜肉片炒海蘑菇热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于现代舞18分钟消耗的热量...288 | |||||
芹菜肉片炒海蘑菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海蘑菇（150克）、芹菜（50克）、猪里脊（50克）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（2个）、食用油（2大勺）、生抽半（大勺）、料酒（2大勺）、醋（半大勺）、淀粉（1勺）、白糖（1小勺）、盐（一小勺）
1/8. 把圆嘟嘟的海蘑菇切成片。
2/8. 芹菜洗净后切刀切成厚一点的片。
3/8. 猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟。
4/8. 锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒。
5/8. 肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒。
6/8. 烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下。
7/8. 片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟。
8/8. 快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、养血补虚等功效；可与西红柿、北极虾 、鸭肉搭配；与蛤蜊、黄瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与鸡蛋、丝瓜、芦笋搭配；与首乌、驴肉、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜肉片炒海蘑菇热量87 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物5 克
- 钠174.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾507 毫克