| 鲜肉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酥油 | 克 | 430千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 酥油 | 克 | 344千卡 | 860千卡 | 1.5克 | 94.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 鲜肉月饼热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于听音乐1776分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜肉月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、白糖（25克）、水（60克）、酥油（40克）、中筋面粉（100克）、酥油（50克）
1/6. 油皮、油酥材料分别混合，和成面团，静置30分钟
2/6. 油皮、油酥等分成小份，用一份油皮将一份油酥包起来，团成球
3/6. 把油酥面压扁，擀成长圆形，卷成卷，再擀成长圆形，再卷一次或折叠两次
4/6. 将面卷压扁，包入馅料，收口收紧成圆球形即可
5/6. 最后在表面刷蛋液。
6/6. 185度烤约20分钟（烤箱中上层）
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补五脏、益气血等功效；
酥油的热量860千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补五脏、益气血等功效；
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营养信息
- 鲜肉月饼热量1776 千卡
- 脂肪191.8 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物227.1 克
- 钠171.4 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1 毫克
- 钾507 毫克