| 水果慕丝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 231千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 水果慕丝蛋糕热量/卡路里2774千卡 | |||
 热量2774千卡，相当于裸潜396分钟消耗的热量...420 | |||||
水果慕丝蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
6寸海绵蛋糕（一张）、芒果肉（400克）、奶油奶酪（250克）、吉利丁（4片）、淡奶油（150克）、砂糖（120克）、椰汁（100克）
1/8. 将去皮去核的芒果肉搅拌粉碎成糊待用。
2/8. 将砂糖分次加入室温放软的奶油奶酪中，打蛋器中速进行搅打至糖完全融化，奶油奶酪此时的状态象色拉酱
3/8. 加入芒果肉糊、椰浆搅拌均匀。
4/8. 吉利丁片用冷水泡开后捞出（象透明的粉皮），放在小碗里隔着热水化开成液态，待凉成室温。
5/8. 淡奶油用中速打发膨胀至固态，此时状态比色拉酱略硬，倒扣盆不流动，体积增大约三倍左右即可。
6/8. 将打发好的淡奶油、吉利丁液体轻轻拌入奶油奶酪和芒果的混合物，均匀即可。
7/8. 蛋糕片作底放在模子底部，上面慢慢倒入之前的慕丝糊。
8/8. 放冰箱冷藏四小时后即可食用。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津止渴、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 水果慕丝蛋糕热量2774 千卡
- 脂肪125.9 克
- 蛋白质67.4 克
- 碳水化合物112.88 克
- 钠829.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾815 毫克