| 蚕豆炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 671克 | 蚕豆炒韭菜热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于手风琴806分钟消耗的热量...108 | |||||
蚕豆炒韭菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（6两）、韭菜（一小把）、干辣椒（数只）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、鸡精（少许）
1/3. 蚕豆剥去皮洗干净撒上适量的盐腌１０分钟；韭菜切小段，干辣椒随意切段；
2/3. 坐锅热油下干辣椒段煸香，接着下蚕豆不停的翻炒，中途喷少许水一起翻炒；
3/3. 倒入韭菜翻几下，调盐味，淋点蚝油撒鸡精就ok了。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利湿消肿、抗癌、益气健脾等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、散瘀、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、鸡蛋、明虾搭配；与虾皮、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、降血糖等功效；可与明虾、鹌鹑、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炒韭菜热量1450 千卡
- 脂肪13.81 克
- 蛋白质38.689999 克
- 碳水化合物117.75 克
- 钠414 毫克
- 钙145 毫克
- 铁17.84 毫克
- 钾2693 毫克