| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 625克 | 烧卖热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡，相当于郑多燕小红帽379分钟消耗的热量...360 | |||||
烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（2斤）、肉糜（8两）、干香菇（15个左右）、烧卖皮（28个左右）、葱（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/6. 糯米放在容器中，水浸没，浸至一晚。浸软后，把水倒掉点，水量只需稍过糯米即可。隔水蒸，将糯米蒸熟。
2/6. 干香菇浸泡至发，将水沥干，切成小丁备用。
3/6. 肉糜放葱、姜、料酒、糖、盐各少许，拌匀备用。
4/6. 锅中放少许油，将肉糜倒入，翻炒下，加酱油、糖翻炒。再放入干香菇和糯米，中小火，不停翻炒。直至入味。
5/6. 把馅塞进烧卖皮里。使劲塞，自己包就能多吃点了，但不要塞破皮哦！
6/6. 把包好的烧卖放进蒸锅中（下面放纱布），蒸20-25分钟左右，即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补虚、补中益气等功效；可与赤小豆、枣、乌鸡搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；可与扁豆、木瓜、四季豆搭配；与西红柿、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧卖热量2273 千卡
- 脂肪32.39 克
- 蛋白质30.48 克
- 碳水化合物157.47 克
- 钠77.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁6.62 毫克
- 钾1772 毫克