| 毛豆米茭白炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 408克 | 毛豆米茭白炒肉丝热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于单板滑雪56分钟消耗的热量...378 | |||||
毛豆米茭白炒肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（100克）、毛豆米（100克）、茭白（2根）、红椒（半个）、姜（适量）、生抽（10克）、鸡精（2克）、白糖（3克）、生粉（适量）、盐（适量）
1/8. 将里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀。
2/8. 在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。
3/8. 将茭白去皮切丝，红椒切丝备用。
4/8. 锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用。
5/8. 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿。
6/8. 下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。
7/8. 下入红椒线炒匀。
8/8. 下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、滋肝阴等功效；可与牡蛎、南瓜、丝瓜搭配；与甘草、杏、龟相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、利尿止渴等功效；可与西红柿、猪蹄、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、健胃等功效；可与娃娃菜、白菜、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆米茭白炒肉丝热量354 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物59.7 克
- 钠110.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克