| 火腿山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 817克 | 火腿山药排骨汤热量/卡路里1538千卡 | |||
 热量1538千卡，相当于板球308分钟消耗的热量...300 | |||||
火腿山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、山药（1根）、火腿（80克）、党参（1根）、香葱（2根）、姜（两片）、枸杞子（1小把）、盐（适量）、鸡精（适量）、绍酒（适量）
1/5. 将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2/5. 往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3/5. 加入葱、姜以及党参。
4/5. 加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。再加入枸杞子，再加盖炖半小时。
5/5. 加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与白菜、紫菜、洋葱搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、聪耳明目、益胃补肾等功效；可与鸡胗、韭菜籽、银杏搭配；与藻类、猪肝、甘遂相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与蘑菇、白菜、萝卜搭配；与百合、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿山药排骨汤热量1538 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠1003.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾755 毫克