双色曲奇的热量和减肥功效

1/10. 奶油在室温下软化，用手搅拌成泥。将糖粉过筛拌入，再加入香草精拌匀。

2/10. 将蛋黄一个一个加入，拌匀，搅拌成奶糊状。

3/10. 加入水，揉光滑面团。再加入过筛好的低筋面粉和小苏打，轻揉，不要揉出面筋，将面整成团状。

4/10. 撒上一些干粉（分量外），将面团擀成1厘米左右厚度，将擀好的面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

5/10. 巧克力面团制作与其相同。冷藏，取出后，将巧克力面团放在上面，对齐，切去上下多余的面皮。

6/10. 先将其切成4厘米宽的条状（切3条），再对切成2厘米宽的条状。

7/10. 将油酥面皮和巧克力面皮如图交替摆开，结合面涂上蛋液，使其黏合成形。并用尺两边夹紧。

8/10. 将油酥面皮擀成2毫米左右的厚度，在表面涂上一层薄薄的蛋液，用其卷住步骤7的面皮，最后用蛋液封口，并切去多余的部分，放置冰箱冷冻，直至变硬。（嘿嘿，其实我没有看清楚，酥油面皮是包两个的，巧克力面皮是包一个的，我都包成一样的了，所以成品和书上的有些不同。。。）

9/10. 巧克力面皮和油酥面皮一样做法，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，至硬。