| 铁板年糕香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 铁板年糕香辣虾热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于哑铃143分钟消耗的热量...180 | |||||
铁板年糕香辣虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（250克）、年糕（100克）、芹菜（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、李锦记豆豉酱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、辣椒油（适量）
1/6. 基围虾去虾芒、虾线备用。
2/6. 年糕煮至八成熟捞出过凉水备用。
3/6. 锅内热油，五成热时，下入葱段、姜片、蒜片炝锅，接着下入豆豉酱煸出红油。
4/6. 下入虾，大火煸炒到变色后，烹入料酒，再下入糖、鸡精、蚝油以及辣椒油。
5/6. 加入年糕与芹菜，快速翻炒均匀。
6/6. 盛入烧热的铁板中上桌即可。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、治疗高血压、促消化等功效；可与大葱、辣椒、豆苗搭配；与黄豆、柿子、香菇相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、壮气提神等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、利尿消肿等功效；可与香芋、明虾、茭白搭配；与蛤蜊、牡蛎、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铁板年糕香辣虾热量429 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠302.2 毫克
- 钙162 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾485 毫克