| 杏仁豆小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 283克 | 杏仁豆小西饼热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于单板滑雪148分钟消耗的热量...378 | |||||
杏仁豆小西饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（100克）、糖粉（50克）、盐（1/4t）、香草精（1/4t）、全蛋（30克）、低筋面粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（1/4t）、蛋白（15克）、杏仁豆（35粒）
1/9. 无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉和盐。
2/9. 用橡皮刮刀搅拌均匀。
3/9. 加入香草精，并分次加入全蛋。
4/9. 用搅拌机快速打发、均匀，至奶油糊状。
5/9. 将低筋面粉、奶粉和泡打粉一起筛入。
6/9. 用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团。
7/9. 将面团包入保鲜膜内，放入冰箱冷藏，松弛约30分钟左右。
8/9. 取出面团，分成10克/份，用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上，并用刷子均匀刷上蛋白。
9/9. 在每个小团上放入1粒杏仁豆。烤箱预热后，160℃ 烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。即可出炉。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、防治近视等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与韭菜、西兰花、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁豆小西饼热量932 千卡
- 脂肪33.77 克
- 蛋白质58.06 克
- 碳水化合物294.35 克
- 钠10875 毫克
- 钙1980 毫克
- 铁8.08 毫克
- 钾2230 毫克