| 葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 295克 | 葱爆牛肉热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡，相当于晾衣服184分钟消耗的热量...120 | |||||
葱爆牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/4. 牛里脊肉切片，大葱切成4公分左右长的丝，姜切丝，蒜切末。
2/4. 切好的牛里脊肉加入生抽了，料酒和生粉，腌制5~10分钟。
3/4. 腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁，加入少量食用油抓匀。起油锅烧热，加入姜丝和蒜末爆香，加入牛里脊肉迅速翻炒，变色后立刻盛出。
4/4. 锅中另外加油，放入大葱丝炒出香味，加入适量生抽和盐调味，然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补中益气、化痰息风等功效；可与黄豆芽、山楂、菜花搭配；与木耳菜、鲇鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆牛肉热量369 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克