| 趣味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 283克 | 趣味曲奇热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于瑜珈347分钟消耗的热量...210 | |||||
趣味曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（125克）、黄油（60克）、蛋黄（1个）、糖粉（25克）、杏仁粉（15克）
1/6. 面粉筛匀于碗中，搓入黄油成面包糠状
2/6. 加入蛋黄、糖粉、杏仁粉
3/6. 搓成团后置冰箱中冷藏至硬
4/6. 将面团擀成0.6-0.8cm厚（用一般的饼干模0.4-0.5cm厚即可），用饼干模压出喜欢的形状
5/6. 去掉多余的边角，将压好的饼干胚均匀的摆在考盘，入炉烤制，上色后取出晾凉装饰即可
烤箱上层，180度，12-15分钟左右（具体时间温度根据饼干厚度及自家烤箱情况自行掌握）
6/6. 表面装饰用的巧克力需调温，巧克力切块，放入盆中，隔热水融化，融化一半的时候就可以关火了，因为热水的余温足以把剩余的巧克力化掉，巧克力融化时控制在40多度，然后搅拌降温，降到28-29度时装饰。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与青椒、香椿、玉米搭配；与雪莲果、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、止咳、治疗便秘等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与板栗、火腿、狗血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 趣味曲奇热量1215 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物251.36 克
- 钠174.8 毫克
- 钙340 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾923 毫克