| 枸杞木耳炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 503克 | 枸杞木耳炒山药热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于推举110分钟消耗的热量...180 | |||||
枸杞木耳炒山药的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（400克）、木耳（十余朵）、枸杞（十来粒）、姜丝（少许）、香葱段（少许）、黄酒（一勺）、盐（一小勺）、橄榄油（一勺）、鸡精（一小勺）
1/6. 准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。
2/6. 在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。
3/6. 在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。
4/6. 切完片的山药马上放到水里，防止氧化。
5/6. 在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。
6/6. 倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、助五脏、益胃补肾等功效；可与羊肉、鸭翅、羊肚搭配；与黄瓜、香蕉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、补气血、充饥等功效；可与鲫鱼、草鱼、猪血搭配；与田螺、鸭肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、益精明目、抗脂肪肝等功效；可与决明子、蚕豆、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞木耳炒山药热量329 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质16.28 克
- 碳水化合物83.25 克
- 钠279.7 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾690 毫克