| 荷叶糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 总量 | 963克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2541千卡 | |||
 热量2541千卡，相当于高抬腿254分钟消耗的热量...600 | |||||
荷叶糯米蒸排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（500）、糯米（200）、香菇（10朵）、干荷叶（1张）、葱（适量）、料酒（15克）、生抽（30克）、白糖（5克）、李锦记排骨酱（30克）、盐（少许）、姜（适量）
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 糯米用清水浸泡一夜备用。
3/13. 干香菇也用清水浸泡3-5个小时。
4/13. 排骨洗净剁块，准备好腌制调味料。
5/13. 排骨放入碗中加入生抽，糖，排骨酱，料酒，葱姜。
6/13. 抓拌均匀腌制备用。（我也腌制了一夜）
7/13. 荷叶用温水泡软备用。
8/13. 泡好的糯米用少许盐拌均匀，香菇切条。
9/13. 把糯米和香菇放入排骨中。
10/13. 把两样食材充分拌均匀。
11/13. 荷叶铺在蒸笼上放入拌好的糯米排骨。
12/13. 把荷叶用牙签封口。
13/13. 放入蒸锅大火蒸制1个半小时即好。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与海带、白菜、南瓜搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、舒筋活血、补脑益智等功效；可与红豆、枣、鸭肉搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、抗癌等功效；可与荸荠、鸡腿、豆腐搭配；与明虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 荷叶糯米蒸排骨热量2541 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物150.1 克
- 钠172.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾370 毫克