| 3个小时快速创意自制咸鸭蛋-蛋壳里面有乾坤-金屋藏娇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 536克 | 3个小时快速创意自制咸鸭蛋-蛋壳里面有乾坤-金屋藏娇热量/卡路里1228千卡 | |||
 热量1228千卡，相当于跑步154分钟消耗的热量...480 | |||||
3个小时快速创意自制咸鸭蛋-蛋壳里面有乾坤-金屋藏娇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（3只）、糯米（150克）、粽叶（1张）、老抽（1汤匙）、五香粉（少量）
1/17. 【糯米的处理过程】：糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时。
2/17. 泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽。
3/17. 撒入少量五香粉。
4/17. 用筷子把糯米和调味料搅拌均匀。
5/17. 【鸭蛋的处理与灌制过程】新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢。
6/17. 在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞。
7/17. 把鸭蛋清倒出在小碗里，蛋黄留在蛋壳中。
8/17. 用筷子挑着调味的糯米，灌入蛋壳里。
9/17. 一直灌到糯米距蛋壳开口处九分满为止。
10/17. 【鸭蛋的蒸制过程】准备一个深一点的大碗。
11/17. 碗里盖一层干净的湿百洁布。
12/17. 灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上，我顺便做了两只鸡蛋的。
13/17. 粽叶热开水冲洗干净表面灰尘。
14/17. 洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上。
15/17. 电饭锅内胆放入足量的冷水。
16/17. 把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟。
17/17. 蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、促进骨骼发育、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止渴、补虚等功效；可与枣（鲜）、乌鸡、百合搭配；与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 3个小时快速创意自制咸鸭蛋-蛋壳里面有乾坤-金屋藏娇热量1228 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物84.1 克
- 钠113 毫克
- 钙69 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾211 毫克