| 黄豆焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 300克 | 黄豆焖猪手热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于伐木工作207分钟消耗的热量...300 | |||||
黄豆焖猪手的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、猪手（2个）、大葱（3段）、大蒜（4瓣）、姜（4片）、冰糖（3汤匙）、酱油（适量）、花雕酒（适量）、蚝油（适量）、番茄酱（1汤匙）、盐（1茶匙）
1/5. 黄豆洗净用清水浸泡30分钟。
2/5. 猪手让卖家斩成小块，在开水里煮至表皮变色，然后冲洗干净。
3/5. 锅烧热，放冰糖进去，冰糖待溶化成金黄色的糖浆，放入猪手，将猪手均匀地裹上糖色。
4/5. 锅里注入足量开水，并放入黄豆，葱姜蒜，和除盐以外的所有调味料。
5/5. 水开后改小火炖，时间是至少一个半小时，最好能在2个小时以上；水下去大半后放入盐，然后直至炖到汤汁收得还剩少许即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、促进骨生成、预防癌症等功效；可与鸡蛋、花生、小米搭配；与核桃、猪蹄、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆焖猪手热量1035 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克