| 玉米炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 816克 | 玉米炖猪蹄热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于循环训练254分钟消耗的热量...480 | |||||
玉米炖猪蹄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两根）、玉米（三根）、姜（6-7片）、桂皮（5克）、八角（5克）、干豆鼓（10克）、干尖椒（5克）、食用油（60克）、盐（2勺）、鸡精（半小勺）、料酒（10克）、老抽（一小勺）、白糖（一小勺）、豆瓣酱（10克）、小葱（适量）
1/1. 猪蹄去毛洗净，剁成小块；玉米切成一寸长左右的段；生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用；炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；然后下入猪蹄，爆炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀；煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右；至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、软化血管等功效；可与松仁、花菜、鸡蛋搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米炖猪蹄热量2030 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物23 克
- 钠102.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾292 毫克