| 葱香青瓜溜肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 葱香青瓜溜肝尖热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于割稻69分钟消耗的热量...198 | |||||
葱香青瓜溜肝尖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑（100克）、猪肝（100克）、鸡蛋（1个）、大葱（1根）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/10. 猪肝洗净、切片；
2/10. 青瓜洗净、切成半圆薄片，姜蒜切末，大葱切片；
3/10. 猪肝浸入蛋清，用手抓匀，腌制五分钟；
4/10. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
5/10. 放入青瓜片，翻炒均匀；
6/10. 放入腌制好的猪肝；
7/10. 翻炒至猪肝变色；
8/10. 加入适量盐；
9/10. 翻炒均匀，放入大葱片；
10/10. 加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、补肝等功效；可与油菜、苦瓜、生菜搭配；与鸽肉、花菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、西红柿、肥牛搭配；与甲鱼 、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱香青瓜溜肝尖热量228 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠210.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁24.35 毫克
- 钾373 毫克