| 菇鲜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 536克 | 菇鲜豆腐热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于瘦身操53分钟消耗的热量...354 | |||||
菇鲜豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、香菇（3朵）、胡萝卜（1/4根）、盐（少许）、蚝油（适量）、高汤（适量）、水淀粉（适量）、西班牙橄榄油（1汤匙（15毫升））
1/7. 豆腐切块，大小依个人喜好即可，我切的2cm左右的方块；
2/7. 香菇、胡萝卜切丁；
3/7. 锅中倒放少许西班牙橄榄油；
4/7. 油热后放入香菇、胡萝卜翻炒2-3分钟；
5/7. 倒入高汤煮沸，放入豆腐块；
6/7. 煮约5分钟，加盐、蚝油调味；
7/7. 最后加水淀粉勾芡即可。 （我这次拍照着急，芡没有勾好哈）
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、下气消痰等功效；可与羊排、韭菜、西葫芦搭配；与葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、抗血栓等功效；可与胡萝卜、荸荠、毛豆搭配；与北极虾、海虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、抗癌等功效；可与黄豆、卷心菜、比目鱼搭配；与杏、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菇鲜豆腐热量314 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克