| 花菜肉丝味噌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 46千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 虾皮 | 克 | 23千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 猪肉 | 克 | 612千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 469克 | 花菜肉丝味噌汤热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于伐木工作156分钟消耗的热量...300 | |||||
花菜肉丝味噌汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花菜（230克）、虾皮（15克）、鸡蛋（2只）、猪肉（155克）、味噌酱（45克）、葱花（适量）、盐（少许）、鸡精（适量）
1/7. 猪肉洗净切丝，加入盐、鸡精、白胡椒粉、黑醋、生粉各1小勺抓匀码味。
2/7. 虾皮和花菜各自洗净。
3/7. 烧一锅水，味噌酱先加点水化开，同花菜一起倒入锅中煮至沸腾，花菜熟。
4/7. 加入虾皮同煮。
5/7. 汤关小火，肉丝用筷子夹起，一条一条放入锅中，过程中不要去搅汤，所有肉丝下完后转开大火，让其煮一分钟后再用汤勺把肉划开。
6/7. 鸡蛋打散，划圈倒入汤锅中，倒完的鸡蛋不要搅拌，让其自然煮一分钟。
7/7. 尝一下汤，若不够咸再调入适量盐、鸡精码味，最后撒入葱花和白胡椒适量即可。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、滋阴解毒、补肾强身等功效；可与圣女果、樱桃番茄、猪肉搭配；与香椿、猪肺、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、增强体质等功效；可与小白菜、白菜、豆腐搭配；与红枣、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与香椿、菠菜、羊排搭配；与牛奶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效；可与莴笋、香菇、扁豆搭配；与豆类、驴肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菜肉丝味噌汤热量780 千卡
- 脂肪42.91 克
- 蛋白质61.06 克
- 碳水化合物7.32 克
- 钠5340.4 毫克
- 钙1214 毫克
- 铁13.65 毫克
- 钾1109 毫克