| 肚腩烧甲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | 17.8克 | 4.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 980克 | 肚腩烧甲鱼热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于跳舞315分钟消耗的热量...288 | |||||
肚腩烧甲鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
红白两色素肉（适量）、甲鱼（适量）、葱榄（适量）、姜片（适量）、香菇（适量）、猪肉片（适量）、炸蒜子（适量）、盐（少许）、味精（少许）、鸡粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、海鲜酱（适量）、柱侯酱（适量）、花生酱（适量）、芝麻酱（适量）、加饭酒（适量）、八角粉（适量）
1/1. 甲鱼宰过洗净，拍干粉稍炸，素肉切好炸香；葱、姜炸香，放猪肉片、炸蒜子、香菇热炒，添入高汤，再把材料和调料上蒸笼蒸15分钟取出，把调料收汁淋在材料上即成。
食材功效信息
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、健脾、清热消淤等功效；可与蜂蜜、冬瓜、桂圆搭配；与皮蛋、兔肉、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、帮助消化、消水肿等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、降血脂等功效；可与油菜、冬瓜、鸡腿搭配；与鸽肉、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；可与菠萝、藕、枇杷搭配；与北极虾、雪梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肚腩烧甲鱼热量1512 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物16 克
- 钠170.7 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾378 毫克