三鲜素牛肚的热量和减肥功效

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三鲜素牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
海参	克	158千卡	78千卡	16.5克	0.2克
鱿鱼	克	224千卡	75千卡	17克	0.8克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	656克	三鲜素牛肚热量/卡路里425千卡
热量425千卡，相当于焊接142分钟消耗的热量...180

三鲜素牛肚的做法共1个步骤

素肉（适量）、海参（适量）、鱿鱼（适量）、香菇（适量）、葱榄（适量）、姜片（适量）、炸蒜子（适量）、盐（少许）、味精（少许）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、海鲜酱（适量）、香油（适量）、料酒（适量）

1/1. 海参切片，鱿鱼改麦穗花刀发好，香菇切片，素肉切条，一同焯水；葱榄、姜片、蒜子入锅炸香，放入料酒、海参、鱿鱼卷、香菇、素肉、海鲜酱、酱油稍炒，添加鸡汤、盐、蚝油、糖、胡椒粉少许，烧至入味，勾芡、淋香油出锅装盘。

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制血栓的形成、养颜、治溃疡等功效；可与枸杞、鸭肉、芦笋搭配；与山楂、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、预防高血压等功效；可与带鱼、牛腩、草鱼搭配；与海虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促消化、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；