| 咸蛋黄制作方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 咸蛋黄制作方法热量/卡路里99千卡 | |||

1/6. 小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑。

2/6. 蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3/6. 往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上。

4/6. 稍微洒少量水,让烟湿润就可以了。

5/6. 放阴凉地,放置2天就可以了。

6/6. 取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,此时的蛋黄很Q的感觉,晶莹剔透的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、小米、明虾搭配;与地瓜、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;